LED和高壓鈉燈栽培的溫室西紅柿哪個好吃？

文章來源:恒光電器

發(fā)布時間:2016-01-11

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美國普渡大學(xué)(Purdue University)園藝暨景觀學(xué)系的研究人員最近發(fā)表利用LED照明栽培溫室西紅柿的研究，為LED照明在園藝應(yīng)用的可行性提供了一些新信息。

為了滿足越來越多消費者對于當(dāng)?shù)胤N植以及非產(chǎn)季時的需求，溫室西紅柿果農(nóng)通常必須仰賴輔助照明設(shè)施。越來越多的西紅柿果農(nóng)看好LED，LED照明工程，因為LED更具有節(jié)能潛力，企業(yè)資訊，而且能夠取代溫室環(huán)境中的高壓鈉燈(HPS)。

普渡大學(xué)園藝暨景觀學(xué)系研究人員Michael Dzakovich、 Celina Gomez與Cary Mitchell在最近一期的《HortScience》園藝期刊中發(fā)表輔助照明實驗研究。“目前普遍對于LED照明如何影響各種高價值作物的植物化學(xué)成 份與風(fēng)味存在濃厚的興趣，”研究人員表示，LED筒燈，“然而，至今卻很少見到以LED燈長時間照射、長成西紅柿果實的質(zhì)量特性相關(guān)研究。”

研究人員分別進行了三項獨立的研究，調(diào)查溫室西紅柿使用輔助光線量與質(zhì)的影響。西紅柿作物的生長分別采用了自然的陽光照射(對照組)、自然的陽光照射+高壓鈉燈的輔助照明，以及自然的陽光照射+LED燈塔的輔助照明。研究人員們收集西紅柿作物的色度、糖度(Brix)、可滴定酸、導(dǎo)電率和pH測量值，并分析作物的照明反應(yīng)。該研究報告的作者表示，“結(jié)果與我們的假設(shè)相反，果實質(zhì)量幾乎不會直接受到LED輔助照明光源的影響。”

該研究還采用感官判定方式，由試吃者主觀地為西紅柿的顏色、酸度、甜味評分，并以西紅柿的顏色、香氣、口感、甜度、酸度與余味等分為5級指標(biāo)進行綜合評分。研究人員表 示，“透過收集物理化學(xué)參數(shù)與感官數(shù)據(jù)，LED筒燈，我們能夠確定西紅柿果實在統(tǒng)計上的顯著物理化學(xué)參數(shù)是否能實際反映出消費者對于這種水果質(zhì)量的感受。”由試吃者組成 的感官評分小組表示，對他們來說，店鋪照明，商業(yè)照明燈具，三組果實的物理化學(xué)差異并不明顯；事實上，LED射燈，試吃者幾乎無法分辨采用不同輔助照明設(shè)置的西紅柿或未施加輔助照明的對照組西紅柿之間有何不同。

“根據(jù)這項研究顯示，溫室西紅柿的果實質(zhì)量并不會受到采用兩種不同輔助照明以及輔助照明本身的影響，”研究人員表示，“物理化學(xué)測量的結(jié)果也顯示，CCC認證，在不同照明條件下生長的水果只有些微的差異，而試吃者也證實這些差異幾乎難以分辨，廠房照明，更加支持了這些研究發(fā)現(xiàn)。”

研究人員表示，這項結(jié)果可望讓有興趣栽培西紅柿的果農(nóng)減少溫室的能耗。

研究人員強調(diào)，技術(shù)資訊，“這項研究中所使用的LED輔助照明無論是在強度或波長方面，都不會對溫度栽培的西紅柿果實質(zhì)量造成負面影響，LED燈管，而且也證明了LED照明有潛力作為高壓鈉燈等輔助照明的替代方案。”

 

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